Розмарин - вечнозеленый кустарник, чьей родиной считают Средиземноморье. В кулинарии используют свежие или высушенные листья, которые имеют горьковатый пряный вкус и сладковатый камфорный запах, напоминающий хвою. Розмарин широко используют при мариновании мясных блюд перед жарением или приготовлением в гриле. Он придает мясу аромат дичи. Розмарин великолепно сочетается с грибами, яйцами и различными овощами. Его добавляют в соусы и супы, а особенно хорошо он подходит к блюдам из сыра.
Розмарин сушеный
