Способы приготовления:
1 способ:
1.Взять 1 кг вареного мяса или ветчины, нарезать тонкими пластинками и уложить в форму. 2. Украсить зеленью, вареными овощами, лимоном и ломтиками яиц. 3. Для приготовления бульона содержимое пакета засыпать в 1 л кипяченой горячей воды и размешать до полного растворения желатина. 4. Бульон остудить, залить им мясо и поставить в холодное место для застывания.
2 способ:
1. Взять 1 кг говядины, свинины или мяса птицы, залить 1,2 л (5-6 стаканов) воды и варить на слабом огне, пока мясо не станет мягким, снимая жир и пену. 2. За 30 мин. до окончания варки снять кастрюлю с огня, растворить содержимое пакета в горячем бульоне и затем довести бульон до кипения. Оставшиеся полчаса варить на очень слабом огне. 3. Готовое мясо вынуть из кастрюли, нарезать тонкими пластинками. 4. Бульон остудить (по желанию можно процедить). 5. Выложить мясо в форму, украсить зеленью, вареными овощами, лимоном или ломтиками яиц, залить бульоном и поставить в хол
Желатин пищевой, соль, усилитель вкуса и запаха (глютамат натрия), сахар, регулятор кислотности (лимонная кислота), морковь, сельдерей, чеснок, черный перец, душистый перец, орех мускатный, куркума.
