Приправа для плова - является специальной смесью приправ, трав, сушеных овощей и вкусовых добавок, обогащающих вкус и аромат блюда. Плов - это блюдо из риса, приготовленного особым способом. Известно более 40 рецептов приготовления этого блюда. В зависимости от характера и вида добавок плову даются определенные названия. Пловы готовят с жареной и вареной бараниной, телятиной, свининой, домашней птицей, мясными фрикадельками, рыбой, яйцами, с вареными и сушеными фруктами, орехами и овощами. Неизменными компонентами при приготовлении плова являются рис и неповторимая приправа для плова, придающая блюду пикантный вкус и приятный аромат. Широкое распространение в Европе плов приобрел благодаря искусным турецким кулинарам.
Красный сладкий перец, барбарис, кумин, куркума, кориандр, чабер, шалфей, лавровый лист, чили.
